Ralladores Industriales
MasterGrater® 04CV
El rallador industrial MASTERGRATER® - 4CV es el equipo ideal para su industria. Está fabricado en acero inoxidable AISI 304 de alto calibre, gracias a su sistema de tambor rotativo con sistema de corte integrado es un equipo compacto pero de altas prestaciones y rendimiento.
El equipo cuenta con sistemas de protección mecánicos y eléctricos conforme a normas internacionales NR12, además se encuentra dotado con un sistema de control industrial de fácil e intuitiva operación.
Este equipo fue desarrollado para rallar una enorme gama de productos, entre ellos: Quesos blandos, quesos duros (Parmesano), embutidos como jamones, coco, chocolate o pan, atendiendo las más variadas exigencias del mercado, con su producción a escala industrial de forma práctica, higiénica y segura se logra una relación costo-beneficio óptima.
El equipo MASTERGRATER® - 4CV usted obtendrá alta rentabilidad, bajo costo de mantenimiento y con el menor costo operacional; Con el 4CV, que cumplen con todos los requerimientos INVIMA y HACCP, llevará su negocio a un nivel superior.
Industria láctea
Industria panificadora
Industria de dulces y chocolates
Industria de frutos y/o semillas deshidratados
INCLUYE:
Manual de operación y mantenimiento en español
Kit de mantenimiento preventivo básico
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MasterGrater® RALL 1.5
El rallador manual de mesa MASTERGREATER® RALL-1.5M está diseñado para un rendimiento industrial con la máxima higiene, seguridad y durabilidad. Su construcción combina cubiertas en acero inoxidable de alto calibre, housing en acero Ni/Cr y tolva en aluminio grado alimenticio A356, cumpliendo con los más altos estándares de la industria alimentaria.
Procesamiento de quesos (blandos, semiduros y duros, según cuchilla y temperatura de producto).
Rallado de vegetales en bloque o piezas grandes (zanahoria, zapallo, etc.) para producción industrial.
Industria alimentaria que requiera producción continua de rallado (plantas de alimentos, fábricas de lácteos, catering industrial).
Procesos de pre-preparación para empaques, termoformado o mezclado de ingredientes.
Cuchillas de diferentes diámetros para distintos tipos de rallado: Ø 12,7 mm, 7,9 mm, 6,35 mm, 4,7 mm, 3,9 mm, 2,3 mm.
Kit de piso en acero inoxidable con ruedas y sistema atornillable para facilitar el desplazamiento del equipo.
Sistema de bumper de seguridad con sensor (para protección adicional en planta).
Adaptación para rallado de doble bloque para optimizar la capacidad productiva.
MasterGrater® RALL 3.0
El MASTERGREATER® RALL-3.0 AUT es un rallador semi-automático diseñado para procesar bloques completos de producto con alto rendimiento y calidad constante. Fabricado en acero inoxidable de alto calibre, con housing en acero Ni/Cr y tolva en aluminio grado alimenticio A356, garantiza durabilidad, higiene y cumplimiento de normas sanitarias.
Su sistema admite bloques de hasta W=90 x L=120 x H=300 mm y 2,5 kg por ciclo, con una capacidad productiva de hasta 600 kg/hora (test con queso blando a 6°C). Incorpora empujador neumático para un rallado más rápido y seguro, y tambor de acero inoxidable resistente al desgaste.
Plantas procesadoras de queso (blandos, semiduros y duros, previa verificación de temperatura y textura).
Producción de alimentos con alto volumen de vegetales rallados para mezclas o empaques.
Líneas de preprocesado antes de empaques termoformados o sistemas de mezcla industrial.
Empresas de catering y food service industrial que requieran producción continua y homogénea.
Cuchillas intercambiables con diferentes diámetros de rallado: Ø 12,7 mm, 7,9 mm, 6,35 mm, 4,7 mm, 3,9 mm, 2,3 mm.
Kit de piso en acero inoxidable atornillable y móvil (incluido, pero adaptable según requerimiento).
Sistema para rallado de doble bloque para aumentar la productividad.
Adaptaciones específicas para productos no lácteos o de mayor dureza (previa evaluación técnica).
MasterGrater® RALL 5.0
El MASTERGREATER® RALL-5.0 AUT es un rallador semi-automático de doble bloque, diseñado para maximizar la productividad en plantas procesadoras de alimentos. Su chasis y cubiertas en acero inoxidable AISI304 robusto garantizan resistencia, higiene y larga vida útil.
Está equipado con un tambor de rallado de acero inoxidable, cuchillas de alta precisión y un empujador neumático que permite procesar bloques de gran tamaño de manera segura y eficiente.
Industria láctea: rallado de quesos blandos, semiduros y duros (ajustando temperatura y cuchilla).
Procesamiento de vegetales en bloque para mezclas y preparaciones industriales.
Plantas de alimentos y catering industrial con alta demanda de producción continua.
Líneas de preprocesado para integración con equipos de envasado, termoformado o mezclado.
Cuchillas intercambiables con diferentes diámetros de rallado: Ø 12,7 mm, 7,9 mm, 6,35 mm, 4,7 mm, 3,9 mm, 2,3 mm.
Kit de piso en acero inoxidable atornillable y móvil (incluido, pero adaptable según requerimiento).
Sistema para rallado de doble bloque para aumentar la productividad.
Adaptaciones específicas para productos no lácteos o de mayor dureza (previa evaluación técnica).
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