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Ralladores Industriales
MasterGrater® 04CV
El rallador industrial MASTERGRATER® - 4CV es el equipo ideal para su industria. Está fabricado en acero inoxidable AISI 304 de alto calibre, gracias a su sistema de tambor rotativo con sistema de corte integrado es un equipo compacto pero de altas prestaciones y rendimiento.
El equipo cuenta con sistemas de protección mecánicos y eléctricos conforme a normas internacionales NR12, además se encuentra dotado con un sistema de control industrial de fácil e intuitiva operación.
Este equipo fue desarrollado para rallar una enorme gama de productos, entre ellos: Quesos blandos, quesos duros (Parmesano), embutidos como jamones, coco, chocolate o pan, atendiendo las más variadas exigencias del mercado, con su producción a escala industrial de forma práctica, higiénica y segura se logra una relación costo-beneficio óptima.
El equipo MASTERGRATER® - 4CV usted obtendrá alta rentabilidad, bajo costo de mantenimiento y con el menor costo operacional; Con el 4CV, que cumplen con todos los requerimientos INVIMA y HACCP, llevará su negocio a un nivel superior.
• Industria láctea
• Industria panificadora
• Industria de dulces y chocolates
• Industria de frutos y/o semillas deshidratados
INCLUYE:
• Manual de operación y mantenimiento en español
• Kit de mantenimiento preventivo básico
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MasterGrater® RALL 1.5
El rallador manual de mesa MASTERGREATER® RALL-1.5M está diseñado para un rendimiento industrial con la máxima higiene, seguridad y durabilidad. Su construcción combina cubiertas en acero inoxidable de alto calibre, housing en acero Ni/Cr y tolva en aluminio grado alimenticio A356, cumpliendo con los más altos estándares de la industria alimentaria.
• Procesamiento de quesos (blandos, semiduros y duros, según cuchilla y temperatura de producto).
• Rallado de vegetales en bloque o piezas grandes (zanahoria, zapallo, etc.) para producción industrial.
• Industria alimentaria que requiera producción continua de rallado (plantas de alimentos, fábricas de lácteos, catering industrial).
• Procesos de pre-preparación para empaques, termoformado o mezclado de ingredientes.
• Cuchillas de diferentes diámetros para distintos tipos de rallado: Ø 12,7 mm, 7,9 mm, 6,35 mm, 4,7 mm, 3,9 mm, 2,3 mm.
• Kit de piso en acero inoxidable con ruedas y sistema atornillable para facilitar el desplazamiento del equipo.
• Sistema de bumper de seguridad con sensor (para protección adicional en planta).
• Adaptación para rallado de doble bloque para optimizar la capacidad productiva.
MasterGrater® RALL 3.0
El MASTERGREATER® RALL-3.0 AUT es un rallador semi-automático diseñado para procesar bloques completos de producto con alto rendimiento y calidad constante. Fabricado en acero inoxidable de alto calibre, con housing en acero Ni/Cr y tolva en aluminio grado alimenticio A356, garantiza durabilidad, higiene y cumplimiento de normas sanitarias.
Su sistema admite bloques de hasta W=90 x L=120 x H=300 mm y 2,5 kg por ciclo, con una capacidad productiva de hasta 600 kg/hora (test con queso blando a 6°C). Incorpora empujador neumático para un rallado más rápido y seguro, y tambor de acero inoxidable resistente al desgaste.
• Plantas procesadoras de queso (blandos, semiduros y duros, previa verificación de temperatura y textura).
• Producción de alimentos con alto volumen de vegetales rallados para mezclas o empaques.
• Líneas de preprocesado antes de empaques termoformados o sistemas de mezcla industrial.
• Empresas de catering y food service industrial que requieran producción continua y homogénea.
• Cuchillas intercambiables con diferentes diámetros de rallado: Ø 12,7 mm, 7,9 mm, 6,35 mm, 4,7 mm, 3,9 mm, 2,3 mm.
• Kit de piso en acero inoxidable atornillable y móvil (incluido, pero adaptable según requerimiento).
• Sistema para rallado de doble bloque para aumentar la productividad.
• Adaptaciones específicas para productos no lácteos o de mayor dureza (previa evaluación técnica).
MasterGrater® RALL 5.0
El MASTERGREATER® RALL-5.0 AUT es un rallador semi-automático de doble bloque, diseñado para maximizar la productividad en plantas procesadoras de alimentos. Su chasis y cubiertas en acero inoxidable AISI304 robusto garantizan resistencia, higiene y larga vida útil.
Está equipado con un tambor de rallado de acero inoxidable, cuchillas de alta precisión y un empujador neumático que permite procesar bloques de gran tamaño de manera segura y eficiente.
• Industria láctea: rallado de quesos blandos, semiduros y duros (ajustando temperatura y cuchilla).
• Procesamiento de vegetales en bloque para mezclas y preparaciones industriales.
• Plantas de alimentos y catering industrial con alta demanda de producción continua.
• Líneas de preprocesado para integración con equipos de envasado, termoformado o mezclado.
• Cuchillas intercambiables con diferentes diámetros de rallado: Ø 12,7 mm, 7,9 mm, 6,35 mm, 4,7 mm, 3,9 mm, 2,3 mm.
• Kit de piso en acero inoxidable atornillable y móvil (incluido, pero adaptable según requerimiento).
• Sistema para rallado de doble bloque para aumentar la productividad.
• Adaptaciones específicas para productos no lácteos o de mayor dureza (previa evaluación técnica).
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